たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。

2012年10月 5日

ぐるりぐるりと「たづな揚げ」!

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旬のさんまを三枚におろしたら、長葱にぐるりぐるりと巻きつける…あぁこれはまるで「手綱」じゃないか!と、えぇ、長葱でさんまのくさみも程よく抑えて、秋本番、暴れん坊将軍で名を馳せた徳川吉宗も好物だった…んな訳はないよな、たづな揚げ(笑)。おススメですよ〜!(お)

 
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