たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。

じゅうじゅうと網の上でこんがり焼けておりますのは、アジの一夜干し！…って、もちろんこのままたべてもおいしいですけど、えぇ、今夜はこの身をほぐしてさっぱり香味野菜とあわせて、さっくりサラダ！前菜に、つまみにおススメですよ〜！旬の日本酒・ひやおろしとぜひ！（お）

先日までハロウィンを最も満喫していたホーリー、ハロウィンが終わればもう脳内は「クリスマス」！夜のカレー用玉ねぎのみじん切りにイラストが…。「もうツリーも出しました！私、引きずらないタイプなんです！」そんなホーリーが大好きさ〜（麻）

コロモに細切り大葉とちりめんじゃこを加えて、風味のよいリトスタ的とんかつは「しそちりめんとんかつ」！…って、実はこれ、ワタクシのお昼の賄いだったんですけど（笑）、えぇ、今やすっかり揚げものマスターのはまちゃんがからりと揚げてくれました！ちょっぴりスパイシーなケチャップたれでイタダキマース！…今宵は夜もお出ししますよ！みなさんぜひぜひ〜！（お）

あぁ、ワタクシの大好きなサラダは「ごぼうのゴママヨサラダ」！ごまの香ばしい風味に、マヨネーズの旨味と酸味に濃厚な口当たり…とそこに加えますのが、さっぱりレモンの絞り汁！…あぁ、濃厚なゴママヨに、一筋の清涼感…ゴママヨという言葉のイメージを越えてくそのさわやかさ！…地味なごぼうが、いきなりごちそう！…あー、ワタクシもたべたい！（だから大好物なんだって！…笑）（お）

あー、おかげさまで、久しぶりの助っ人きめちゃんがシフトイン！…ディナータイムは早い時間から大賑わいで、えぇ、縦横無尽の大活躍！相変わらずお客さんとの楽しい接客、あー、また帰ってくればいいのにね（笑）。
お疲れさんの仕事あがり、みんなで記念に写真でもと、えぇ、10秒タイマーに入り損ねたワタクシです、えぇ、すみません（苦笑）。（お）

最近お出ししております季節の煮物「栗と里芋、鶏肉の炒め煮」のために小さな栗をせっせとむいてくれているのはホーリー。実はお菓子作りの名人でもあるホーリー、先日自宅でもせっせと栗をむき…あんまりむきすぎて気が狂いそうだったと（笑）、えぇ、でも今日はダイジョウブです！と、えぇ、せっせとせっせと栗をむいてくれているのであります…ご苦労様です、ありがとさんです。（お）

お馴染みのお客様から頂きました、長崎のカステラ！皆で分けて食べましょう、ということで店長が皆の似顔絵を描きましたよ（笑）んんん、似ている（笑）とてもしっとり美味しく頂きました〜ご馳走さまです！！（ぬ）

先日、店長が友人からたくさんの栗を頂いたんですけれども。それをホーリーに託しましたらば、栗のカップケーキになって戻ってきました！小粒な栗をたくさん剥きすぎて、途中半狂乱になったそうな。（笑）と言いながらもクリームまでも栗の味がしっかりして美味しゅうございました！ホーリーさすがです！（ぬ）

あぁ、今夜は貸切の宴会！ハリキッテまいりましょうと…って、やっぱりね、ハラガヘッテはナントヤラ、ランチ終了後の賄いは、みんなでいただきましょうねと、えぇ、訳あって、チョイとお酒も出てたりして（笑）。さ、がんばりましょっか！（お）

最近すっかりはまちゃんが担当している、当店きっての人気メニューは「自家製レバーペースト」！水につけてしっかり血抜きをした鶏レバーにみじん切りのたまねぎとにんにく、じゃじゃっとバターで炒めております！あぁ、こうしてあのレバー嫌いな人でもおいしくお召し上がりの自家製レバーペーストは作られていくのであります。引き続きはまちゃん、よろしく！（お）

楽しいこと探しの名人、ホーリーさんが、また張り切ってイラストを描いてくれました。中身はポッキーではなく、カレー用たまねぎのみじん切りです。（麻）

昨夜に今夜と、同じメンバーで貸切の土曜日に、満席の日曜日、えぇ、実は当店最年少スタッフのみちゃが夜デビューの週末でありましたが、えぇ、なんだかんだでみちゃの若さとがんばりに励まされ、助けられたようなところもあったねと、いいチームでお店を回せたこと、ホントにヨカッタ、楽しかったね！いい仕事して、仕事上がり、みんなでのむビールはまた格別であります！（お）

沼田さんがお隣のフルーツの一富士買ってきました洋梨とレモン、あー、去年の冬に初お目見えの大人気、あのシロップを仕込みますよ、えぇ、今年も洋梨のおいしいカクテル、お楽しみに〜！（お）

あー、サッカーワールドカップ最終予選は対オマーン戦の今夜…ということで、昨夜を上回るのんびりさ加減の当店ですが（涙）、えぇ、ひとまずは明日のボジョレー晩酌セットにもなります「ローストポーク」用のお肉をこれでもか！これでもか！とじゅうじゅう焼き付けております店長ミヤザキ、えぇ、決してウサを晴らしているためではございません、あくまで、明日のため、お客さんの「おいしい」！のヒトコトのためでございますとも！そうですとも！（笑）（お）

あー、いよいよ解禁日は15日の木曜日を迎えております本日のリトルスターレストランですが、えぇ、今年のリトスタボジョレ親善大使の栄誉に輝いたのは、もちろんお酒は大好き！ささぽんであります（笑）。「洋梨のコンフィチュールクリームチーズのカナッペ」片手にぐいっとのめばこの笑顔！（笑）みなさんもぜひぜひ〜！（お）

比較的のんびりだった日曜日のお昼時、ランチの合間を縫って、はまちゃん近頃人気のローストポークに初挑戦は肉修行（笑）、えぇ、気合入りまくりのはまちゃん、生肉のカタマリに凄い勢いでごりごりブラックペッパー中…って、いや、単にシャッタースピードが遅いからなんですけどね（笑）。今夜のボジョレは最終日、えぇ、ローストポーク、お楽しみに！（お）

あー、日曜午後は沼田さん、アスクルさんへアレコレと…ホチキスの針とかボールペンの替芯だとか、はたまた給料袋とか（笑）、iPadで発注中！…って、えぇ、こいけ菓子店をはじめ、えぇ、ほとんどの発注ものはこのiPadでやってもらってます、ハイ、初代ですけど、えぇ、いい仕事してくれてます、ハイ。（お）

あー、ボジョレの週末も日曜日、無事に終えることができましたと、えぇ、仕入れた分もいいかんじで出てくれて、ワタクシドモが一杯ずついただけるだけ、残りましたとさと（笑）、一週間の仕事上がりはちょっとさびしい3人ですが、乾杯しましょ、お疲れさん。（お）

寒くなりましたね、チマタで風邪も流行っているようですが、皆様いかがお過ごしですか？リトスタでは、早くもクリスマス支度始まっています♩先日より、あれやこれやと旬のフルーツを使って自家製シロップを漬けています。お目見えするのはひと月少しあと、クリスマスまでしばしお待ちくださいね。（ぬ）

あー、ということで、勤労感謝の日の三連休前日の木曜日は11月の22日、えぇ、いい夫婦の日だったわけですが、当店大学生スタッフのにゃんさんが本日お誕生日！いい仕事して、お疲れさまの乾杯でありますね、えぇ、ワタクシどもオーナー夫婦をはじめ、スタッフのみんなにもお祝いのプレゼント、えぇ、またひとつ大人になって、素敵な一年を共に楽しくまいりましょうね！21歳おめでとう、にゃんさん！（お）