たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。

というコトで、はまこ誕生日の本日7月3日、無事に入籍してきたそうですー！ぱちぱち〜。ワタクシ店長ミヤザキは、はまこ側の保証人として、婚姻届にサインさせていただきましたよ。この5年、はまこの成長にがっつり向き合ってきて、こうしてひとつの節目に名誉あるお役目をいただき、嬉しい限りです。これからも、はまこらしく！おめでとう！（麻）

ということで、改めまして本日7月3日、三十路突入は30歳のお誕生日、そして入籍も果たしまして、えぇ、二重にめでたい！二倍うれしい！と、そんな今日のはまちゃんですが、えぇ、わざわざ昨夜お祝いをことづけて下さったおなじみのお客さんや同僚スタッフからのプレゼント、ワタクシドモからは南部鉄器の大きな鍋をプレゼント…って、さっきこの大荷物（かなりヘビー）をえっちらもって今日は仕事上がり、帰路についたはまちゃんです、えぇ、みなさんありがとうございました！（お）

特に週替わりってわけでもないんだけれど（笑）、先々週の「フォー・ガー（ベトナム風鶏うどん）」そして先週大人気だった「スペアリブのねぎ塩ラーメン」に続いて、今週の麺メニューはこちら！「オイスターたまごそうめん」！（ちょっと地味か？…苦笑）
いや、当店麺メニューの元祖、茹で上げあつあつをそうめんに、たまごの黄身とオイスターソースのたれをそれっ！と絡めたら、万能ねぎをたっぷり散らして、ちょっと和風のカルボナーラそうめん！はふはふつるつるいただきます！…お好みで七味唐辛子をどうぞ！…ということで、今週の麺ものレポートはおなじみ、okayanでありました！（笑）（お）

小さい頃、トマトが苦手だったワタクシ店長ミヤザキのために、母が作ってくれたトマトサラダ！ゆで卵のみじん切りと大葉がのって、こんぶ茶ドレッシングでサッパリといただきます。開店当初はよく作ったなあ〜（麻）

いやいやすっかり夏です七夕ですよ！と、日曜日、えぇ、この佳き日…先日自身のお誕生日に入籍を果たしましたキッチンスタッフはまちゃんに続きまして、えぇ、そのはまちゃんの先輩として二人で当店キッチン一時代を築いてくれた元スタッフのくろちゃん、本日めでたくご入籍！婚姻届を提出したその足で、報告も兼ねてご来店！おめでとうと！
って、あー、二人とも人妻ですか〜…全くコマッチャウヨナァ！（笑）
もうね、ホント、ワタクシのことなど気にせずに（笑）、夫婦仲よく幸せになってくださいね！…たのんだぞ！（笑）（お）

梅雨が明けたら急に暑くなりましたね‼ 夏はビール？ いえいえ日本酒も夏に合わせて、色々揃えておりますよー。グレープフルーツみたいな苦味と酸味、甘みのバランスが爽やかな愛宕の松の夏酒その名も「ひと夏の恋」を初めとして、ラムネみたいな涼やかな旨味「安芸虎夏純吟」など、夏らしいお酒、揃えてます。しっかり系がお好きな方は、和歌山の銘酒「黒牛」をどうぞ。お待ちしております～（麻）

あー、今週当店夜のお通しにお出ししておりますのは…このプライパンでふんわり焼かれております…スペイン風オムレツ？キッシュ？？…いやいや、店長ミヤザキ、最近ちょっと凝っております、夏野菜をたくさん焼き込んだ「ケークサレ」！
いや、ケークサレというと、ふつうオーブンで焼くんだそうですけど、うちはこうしてフライパン！（笑）…この暑い季節、軽くやさしい味、ヒエヒエビールにもスッキリ白ワイン、日本酒冷やにもなかなかよく合う、侮れないね！小さなお通しケークサレ！ぜひぜひ〜！（お）

というわけで、ふんわりこんがり焼き上がったお通しは夏野菜のケークサレ！…あぁ、おいしそうですね、えぇ、お飲みものご注文のお客さんにはもれなくどうぞ！（数に限りはあるけれど！）…お早めに〜っ！（笑）（お）

いや、今夜アップしたケークサレのエントリーから、ワタクシのコンパクトデジカメがRICOHのGX200からFUJIFILMのXF1にチェンジ！…あー、試し撮りも兼ねて、金曜日の夜、お疲れさまのにゃんさんナイトでカンパイ！…って、いやー、画像きれいだわ、大満足だわ！（笑）（お）

週末土曜日早番ホールスタッフは当店最年少、大学生スタッフはミチャ！…あー、ちょっと気が早いんですけど、来週19日がお誕生日ということで、ワタクシドモオーナー夫婦からちいさなブローチとすてきな柄のハンカチーフをプレゼント。
いやいや、うちのスタッフになって早いもので1年になりましたが、えぇ、これからもますますよろしくお願いしますと…そしてすてきな大人になってくださいねと、えぇ、ハッピー・フライング・バースディ！（笑）（お）

あー、傾向として、えぇ、三連休…わりにヒマなことが多いんですよねと、中でも特に中日がヤバくてさと…そんな本日中日の日曜日、いやいやランチこそのんびりでしたけど、夜はどうしてなかなかの入り、レギュラーのスタッフがフル回転でわいわい賑やかな夜になりました、ありがとうございました（笑）。
と、閉店後はくたくたで、でも当店的にも月イチ連休前…たっぷり豪華なつまみで行こう！（笑）お疲れさまです、また来週！（お）

ワタクシ的夏のイチオシサラダ…というより、小さな酒のアテと言えば、なにをおいてもこちらでございます！「蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ」！いや、あっさり淡白な蒸し鶏の旨味とさっくり塩もみしたゴーヤ…オリーブオイルの風味とまろ味が、ふたつをうまくまとめます。そして青じそのさわやかさがアクセント！…あー、日本酒冷やでもビールでも、なんでも合います、小さなゴーヤのサラダ！この夏も解禁です！やっほー！（笑）（お）

あー、先週末からはじまっております夏のスペシャルランチメニューは「チキンカツカレー」と「フレッシュトマトのハンバーグ」！えぇ、もちろん週末だけでなく、平日ランチでもお出ししておりますよと、すっかり夏全開の今日この頃、がっつりたべて、夏バテなんてブッ飛ばせ！…って言うには、なんだかワタクシ、ビミョーな表情ですが（苦笑）。（お）

あー、参議院議員選挙の日曜の夜、あー、でもそれはそれなりにご予約もあったりして賑やかだったなと、今週は一日短い一週間、いやいやそれでもお疲れさまですご苦労さんと…って、あー、店長ミヤザキ、なにか降臨してんの？と（笑）、えぇ、そんなかんじでカンパイですよ、そうですよ！（笑…しかし新しいカメラ、きれいに写るなー！）（お）

つながるエリアマガジン「ののわ」8月号に当店が掲載されております。
知っているようで知らなかった、地元の新しい発見があるかと思います♩
三鷹～立川の駅ナカで冊子を見かけたら、手に取って見てみてくださいね。（ぬ）

先日、23日にお誕生日を迎えられた梅さん♩週に２～３日のシフトですが、丁寧な仕事っぷり、いつも助けられています！美味しいものに目のない梅さんといろいろ話すことを、私はいつも楽しみにしています（笑）素敵な夏をお過ごしくださいませ♩（ぬ）

蒸し蒸ししますね、毎日！スカッと生ビールもいいけど、爽やか夏の日本酒はいかがでしょう。今回初入荷は、白ワインみたいなドライな酸味！若波の夏限定純米吟醸、そして店長ミヤザキ大好きな宮城は石巻の墨廼江、五百万石の純米吟醸低温瓶貯蔵！去年好評いただいた福島の国権純米原酒も爽やか〜でもがっつり旨い！もちろんしっかり派の方々ために、黒牛や金澤屋もご用意しております。さ、ビールもいいけど日本酒もね！（麻）

あー、のんびり平日木曜日、仕事上がりは…なんでかうなチャンスですよ！と、来月あたままでお出ししますよ！「茄子のうなぎはさみ揚げ」は大根おろしの多い賄いバージョンでいただきます！…えー、なにげにワタクシ、今季初！さんきゅぅ！（笑）（お）

あー、金曜日、久しぶりに夏の日差しと暑さですねと、えぇ、ランチも終わって午後は昼下がり…のんびりティタイム、エアコンの設定はややヨワメながら…エアコンから出る風でくるくる回るファンのおかげで、やんわり快適であります…って、えぇ、コレ、おススメです（笑）。
さてと、金曜日、夜は宴会も入ってますし、ハリキッテいくよ！いいわね！（笑）（お）

あー、夏が戻ってきましたね！と、そうなりゃすかっとヒエヒエ！生ビールがことさらに宜しいね！喉を鳴らしてのむ金曜日の夕べ…ほくほくあつあつ！ポテトフライは青のりがたまらぬ風味で、あぁ、B級メニューではあるけれど、だから尚更抗い難い、小さな必殺のメニューであります、ハイ（笑）。（お）