たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。

秋茄子は…ナントヤラとは申しますが、えぇ、みんなでおいしくたべたらいいじゃない！と、この季節、焼き茄子とか、夏っぽいたべ方じゃなくてさ、しゃしゃっと飾り切りしたらざっくり素揚げにして、フルーツ果汁を隠し味にした韓国風しょうゆだれに、じゃじゃじゃっと漬け込んで「揚げ茄子の韓国風しょうゆ漬け」がいいじゃない！
ジューシーな旨味！もちろんアツアツのうちにはふはふたべるのがよい！…ワタクシも大好物であります、ハイ（笑）。（お）