たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。

あー、毎度日曜夜の写真はアップが週明けになっちゃうなと（苦笑...スミマセン）、えぇ、夕方雨降りの時間はガラガラでしたが、雨上がり、ぽつぽつご来店のお客さん...って、これが思いがけず忙しくなっちゃったりして（笑...ありがとうございます）、コジコと久保さん、いや、やっぱり嵐を呼ぶコンビだねと、えぇ、写真にそれが出てますね（笑）、でもそんなアンニュイさもまたイイネ。ま、でもまだまだこれからますますがんばってもらわなくちゃならない二人ですよと、仕事上がり、ビールをのみつつ...説教ナイトでもありましたとさ（笑）。がんばれ！二人とも〜！（お）

あー、たまにはお料理の写真もねと、えぇ、飲食店ですからっ！（笑…ここんとこスタッフばかりでしたもんね、本末転倒ですね）と気合を入れつつも、ご紹介は小さな夏メニュー！「夏野菜の梅オイル蒸し」！
ご覧のとおり、茄子やパプリカ、ピーマンにズッキーニなどの夏野菜をオリーブオイル…なんと梅干しを合わせてざっくりオイル蒸し！…これがね、その梅干しの酸味がアクセントになって、実にうまい！今夜のお通し、週末ちょこ盛りランチにも登場予定です！（笑）（お）

そしてもひとつ今夜「酒の肴」メニューに登場の小さな一品はこちら「五目豆」！…って、えぇ、せっかく写真でご紹介するんだから、もっとさ、派手なメニューをばば〜んと！って思ったりはするんだけど、いや、こうゆう地味〜なメニューが…しかもきれいに器に盛られるでもなく…ざくざく大鍋で作られたりする…そんなトコロに妙にココロ惹かれてしまうんだよなー、ワタクシ（苦笑）。
いや、そりゃ確かに地味なメニューの「五目豆」ですけど、やさしいお味、ちょこちょこつつきながらビールをのみつつ楽しいおしゃべり…そのさりげない存在感をこよなく愛するワタクシです、ハイ（笑）。（お）

いや、この間の週末ランチにもご来店いただいてましたけど、えぇ、本日ご来店は、10周年の白シャツ、メンズのLサイズ、ひとつ納品してくれましたよ！（狙ってる方は急いで！…笑）と、ついでに今ワタクシの隣はカウンターでビールをのんでおります、ハイ…ご一緒したいですが、流石にそうゆうわけにもね（苦笑）。（お）

七夕も終わり、梅雨明けはもうすぐですかね。デザートではマンゴープリンが登場してます♩ひやひやフルフルのプリンの中にごろごろと角切りマンゴーが贅沢。食後につるっといただける今だけのウマー！！なデザートですよ（ぬ）

あー、ということで、週明け恒例？日曜深夜の宴会は…すっかりコジコがレギュラーメンバー！（笑）この日はマンガの話をたくさんしたねと…上り終電で上がった二人に残されたワタクシドモオーナー夫婦（苦笑）、少しのんで、仕方がないから帰りましょうと…帰ったらそろそろワールドカップは決勝戦の時間じゃね？見ちゃう？見よっか！と…キックオフしたのはいいけれど、前半終了を待たずに夫婦二人してバタンと寝落ち（苦笑）。朝7時、すっかりドイツが優勝で、すごすごベッドで二度寝の定休日でしたとさ（苦笑）。（お）

いや、実に6年ぶりに登場は夏はひえひえビールの友！…からっとあげた豆の粉なのスナックに、たまねぎにトマト、青唐辛子のみずみずしくスパイシーな具をのせて、さくさくのうちにペロリとたべてしまいましょう！（笑）…わっせとビールがススムこと間違いなし！（笑）ぜひ！（お）

あぁ、7月は、わりに夜がのんびりでさと（苦笑）、えぇ、それでも今週は連日人気なのがベトナム風鶏うどんは「フォー・ガー」！…さっくり茹でたつるつる米の麺を、鶏手羽元から取ったやさしい味のだし汁は…これがしみじみうまいわけで、もちろんパクチーがアクセント！お好みでライムをしぼってさわやかにどうぞ！…あー、連日人気はもちろんいいけど、ワタクシにもそろそろぜひ！＞店長ミヤザキ（苦笑）（お）

ランチメニューに夜の夕ごはんセットなどなど、ごはんものにちょいと控えめにお供しておりますのが、ちいさなお新香...夏は乱切りきゅうりに針生姜、お塩でキュッと浅漬け！クール・アズ・ア・キューカンバー！ってな例えもありますが、えぇ、ひんやり気の利いたニクいアイツであります！（笑）（お）

あー、海の日の三連休は初日にして、当店的には今週最後の営業日（明日明後日は月イチ連休いただきます！）…いや、みなさん三鷹にいらっしゃらなかったのかしらと、それとも雨だから？なんつって、ヒマな理由はいくつも見つかるこんな夜（苦笑）、ま、それでも今週もおつかれさんと、久しぶりに5人でカンパイ！主役はどいつだ！久保さんだ！（笑）…ということで、月イチ連休、いただきます！（お）

あー、関東地方も梅雨明けしましたね！と、えぇ、当店的夏メニューは開店当時からのおなじみ＆ベテラン！さっぱり「ゆで豚・たまねぎしょうゆ」！香味野菜といっしょにやわらかく茹でたゆで豚の旨味！さっと湯通しした、みずみずしいもやしが控えめながらも、お肉のおいしさを引き立てて、オリジナルのさっぱりたまねぎしょうゆをちょいとかけていただきます！…って、これ、ワタクシのお昼の賄いでさと（笑）、早速いたきます！そうします！…って、もちろん今夜の夜メニューに登場！（お）

本日誕生日を迎えたウメさんへ、綺麗なブローチ、遊び心のあるハンカチなどスタッフからのお祝いです。リトスタランチ部門ではすっかり責任感あるスタッフになりましたね、頼りにしています。彼女の丁寧な仕事ぶり、スタッフはモチロン、お客さまからの信頼も高いのでは。彼女の謙虚な姿勢には、いつも脱帽なヌマタです。ウメさん、おめでとう！引き続き素敵な一日をお過ごしください☆（ぬ）

あー、蒸しますな、すっかりなつです！夏ですよぅ！と（苦笑）…いや、暑さに負けてはおられませんよ！と…あつあつジューシーな揚げもの！「茄子のひき肉サンドフライ」！…って、この暑さじゃ、食欲がさと、特に揚げものなんかは…なんて思うかもしれませんが、いや、当店業務用フライヤーではなく、小さな揚げもの鍋を二つ駆使して、きれいな油でからりと揚げております！もたれる心配はナッシング！（笑）…逆に食欲、戻っちゃいますよ！ぜひぜひひえひえビールのお供にどうぞ！（お）

先日下の八百屋はうちの大家さんでもあるヒロヤショップさん…お父さんから「そろそろ冬瓜、おいしくなってるよ！」と声をかけていただいておりましたが、えぇ、当店的には今季初仕入れ！まるまる大きな冬瓜…まずはそぼろと煮て「冬瓜のあっさりそぼろ煮」！やさしく染み入るようなおいしさ！今夜登場予定です！…ということで、店長ミヤザキ、せっせと仕込みに励んでおります、ハイ、がんばって！（お）

あぁ、昔はお祭りの夜というと、うちのお店も賑やかだったのにね〜と（苦笑）、えぇ、なぜだかここ数年はとんとのんびりで参りますなと、えぇ、ま、それでも1週間お疲れさまでしたと、久しぶりにぬまっちが参加の日曜深夜の乾杯は、お客さんにいただいたワインを開けましょ、そうしましょ！…そんで来週がんばろね！（笑）（お）

定番のパウンドケーキ、お味がブルーベリーとなっております、こちらの断面図をご覧くださいませ！大粒のブルーベリーのインパクト、半端ないです。イートインはもちろん、お持ち帰りされる場合はぜひ、冷蔵庫で冷やしてお召し上がり頂くのがオススメです！ひんやり、しっとり、今だけの美味しさですよ♩（ぬ）