たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。

あー、いよいよ8月ですな、そうですねと、えぇ、夏はやっぱりレタスの季節！（笑）今年のレタス新メニューはざっくり大きく切ったレタスの食感とみずみずしさ！たっぷりしらすの旨味に、クレソンを添えて...さっぱり和風なような...いやいや、ごまの風味は中華風？...いやいやどっちにしてもざくざくレタスをおいしくいただけますよ！まずは前菜におススメです！（お）

今年は昨今の鰻事情も鑑み、1週間だけの当店うなぎ祭りは、もう今週限り！明日までよ！と、茄子の間にうなぎの蒲焼きを挟み込んで、からり揚げたて天ぷらを、さっくりそのまま揚げ出し！「茄子のうなぎはさみ揚げ」！…って、ワタクシのトコロにもうなぎ祭りがやって来るのか？否か？…それは明日のお楽しみです、ハイ（笑）。（お）

夏の盛りは暑い季節、なかなか最初っからがっつりメニューは厳しいよねと（苦笑）、そんな時こそひんやり黄金色の小さな逸品！「かぼちゃのごま豆腐」がイイネ！…まさにかぼちゃの旨味と甘さ…そのまんまひんやりしっとりごま豆腐！このほの甘さに、なんとわさびがよく合いますよ！思いがけないマッチング！…地味〜だけれども、当店夏の人気メニュー！ぜひご賞味くださいな！（お）

あー、先週一週間限りは今年の当店うなぎ祭り！…最終日の日曜は…かば焼き一つ分余っちゃったねと（笑）、写真には見えねども、実はココロうきうき、賄いうなぎ！日曜深夜の乾杯は、久しぶりにささぽん登場で…久しぶりにしっかりあれこれ話もできてよかったな、そうゆうの、やっぱり大事だな〜と思いましたね、ハイ。（お）

いや、酒の肴の小さなメニューではありますが、ピリリとスパイシー！気の利いた小さなサラダは「ひよこ豆と揚げピーナツのスパイスサラダ」！ひよこ豆の独特な食感とピーナツのカリッと感！ミニトマトやキュウリ、とうもろこしの夏野菜といっしょにガラムマサラで和えたシンプルな一品！ビールにもよくあうね！（笑）（お）

さてさて、先週末からお出しするやいなや、やっぱり人気！連日売り切れ続出は「スルメイカのワタ炒め」....を、じゃじゃっとごはんと炒めたチャーハン！イカワタの旨みいっぱいのチャーハンは....あー､もちろん主食ではあるけれど、全然酒のつまみにもなるね！（笑）つまみとしてのチャーハン、酒飲みだからごはんはちょっとねってなみなさんも、騙されたと思ってぜひ！（笑）（お）

何気に毎日1枚くらいはお買い求めいただいております、歴代リトスタTシャツ大セール！（笑…ありがとうございます）…というわけで、Tシャツ棚の整理だとか品出しだとか、シャツをたたむ機会の多い今日この頃…早番はすっかりベテラン、頼れるスタッフのウメさんがたたみ方指導中！いや、ホールスタッフも案外あれこれ多種多彩な仕事があるものです、えぇ、がんばりましょう！（笑）（お）

あー、本日のワタクシの賄い…ランチのカツカレーのために用意してたチキンカツがひとつ余ってるんだよねと、えぇ、そうゆうことなら、ワタクシの大好物は自宅近所はおなじみのラーメン屋さん、ビールのつまみ代りにちょくちょく注文する「カツ丼の上んとこ」（つまり「煮カツ」）がいいな！と（笑）、店長ミヤザキに作ってもらったのがこれ！いや、あくまで賄いなんでっ！メニューには出ないんでっ！そこんとこよろしく！（笑）（お）

あー、案の定、台風の影響の雨でのんびりな日曜日のお昼時、ホール係はヤングコンビのコジコとたしろん…いつか賄いにトマトのハンバーグがたべたい！と常々申しておりましたが（笑）、えぇ、店長ミヤザキ、ヒマだったけど、明日からお盆休みだしね！と特別にごほうびな賄いになりました！（笑）あー、これからもしっかりいいチームでよろしくお願いしますね！二人とも！（お）

お盆の帰省ラッシュもそろそろ？…車で帰省なら高速道路、サービスエリアでおやつ代わりの軽食をたべたりしますよねと、えぇ、当店メニューの中で、ある意味も最もB級？…「ウインナーのごま衣揚げ」は、ごまの入ったコロモをつけてからり揚げたてあつあつ！ウインナーの天ぷら！つぶマスタードをたっぷりつければ、あぁ、これがじつにサービスエリアの味！（笑）って、えぇ、きっとたべたら激しく納得！（笑）ぜひ！（お）

お馴染みのお客さまより頂きました、高級フルーツ！アミアミ模様がキュートなマスクメロン！なかなか食べる機会ってないですよね？明日からお盆休みを頂きます当店ですが、夏休み前のウキウキなヒトトキを。スタッフみんなで美味しく頂きましたよー。ご馳走さまでした〜！！そんなわけで、今夜も張り切って営業しております。（ぬ）

さてさて、すでにすっかり当店もお盆休みをいただいております月曜日、えぇ、いきなりのんびりさせていただいておりますが、えぇ、そんな昨日の日曜日は…台風の雨もあって、いや、実にヒマだったなぁ（苦笑）。と、それもあり、また長期休み前ってな事情もあり、無駄に（？）つまみの豪華な深夜の宴会（笑）、いや、いいお休みを過ごして、また週末は15日、金曜の夜から、みなさんのご来店をお待ちしております！（お）

さてさて、当店的にはお盆明け、久々にいいお天気でしたね〜と日差しがギラギラ暑かったですね！.....と、そんな今夜はひとまずカラダをクールダウン！夏野菜はトマトのサラダ！たまねぎスライスとあっさり淡泊な蒸し鶏…..梅しょうゆドレッシングでさっぱりいただきます！（お）

お盆休み明けの当店に顔を出してくれたのは….元スタッフのおすぎ！すっかり二児の母親で、毎日大車輪の活躍（に違いない）彼女ですが、えぇ、そんなお母さんの小さな夏休み…こうして懐かしい、元気な顔を見せてくれてホントにうれしいですね！店長ミヤザキにぬまっちとパチリと夏の思い出であります、ハイ。（お）

やれやれ、先週末は日曜日…..お昼も夜もたくさんのお客さんにご来店いただき、えぇ、当店的にはお盆休み明け、2日と半の営業でしかありませんでしたが….それでもやっぱりしっかり疲れたね！そしてお客さんが来てくれてヨカッタね！と、ささぽん地元土産の焼きホヤなんかをつまみつつ、ビールで乾杯！（笑）（お）

からり揚げたて！夏の終わりの天ぷらはねばねばオクラとさっぱり茗荷！...野菜だけの天ぷらですけど、逆にそこが重くなくっていいよねと（笑）...軽〜い天ぷらをつまみに生ビールをのむ夕べ哉...あー、それもまたいいものだね（笑）。山椒塩でどうぞ！（お）

ずーっと前にお出ししたことのある豆の粉をコロモにしたインド風天ぷらはパコラ！…久々の登場は…シンプルなオニオンリング！（ヤッターッ！…笑）豆の粉のさくさくカリカリした食感、甘いたまねぎの旨味…ケチャップをたっぷりつけていただきます！夏の終わりの日曜日、ひえひえビールのおともにどうぞ！（ワタクシも実にそうしたい…タノム！…笑）（お）

あー、毎週おなじみ、日曜深夜の乾杯は…あー、そろそろソファ席にこのアングルもマンネリ化してきたねと（苦笑）…来週は今までにないところで乾杯すっか？なんてことも話しつつ、豆腐をつまみにあれこれおしゃべりで一週間お疲れさまでした。（お）

いや、日本酒は夏の限定モノのラベルが年々熱くなってきましたよと（笑）、えぇ、墨廼江は「Rice Is Beautiful」（ある意味ダジャレでもありますよね？ね？）、宮寒梅はキスマークまでついて「Mr.SummerTime」（サーカスかよ！…って、若いヒトにはわかるまい…笑）、逆に陸奥八仙は「HFK88」…って、はなふぶきはちじゅうはち！わざとその細い書体ですよね！と…そして最後に愛宕の松は「ひと夏の恋」…今年もそうゆうのナシで終わってしまうワタクシの夏でございます、ハイ（笑）。また愉快なラベル、楽しみにしてまーす！（お）

「ゴーヤチャンプルー」に「蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ」、「ゴーヤと茗荷の塩ナムル」「ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ」…この夏もみなさんにご堪能いただいたゴーヤのメニューも夏の終わり、流石にこう涼しくなっては、そろそろおしまいの季節ですよと、えぇ、ゴーヤの緑はやっぱり夏の太陽がよく似合う！…たべ納め、よろしくお願いします〜！（お）