たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
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昨夜は売切御礼！いきなりの大人気でした「そら豆のコロッケ」！今日もキッチンスタッフのくぼさんが仕込み中…って写真奥にあるのはムッキーちゃん？…いや、そら豆の内皮を剥くの、これ使うと速いんですよ！と、さすがムッキーちゃんマイスター！全国の料理人のみなさん！そら豆にもムッキーちゃん！ぜひ！（笑）（お）
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