たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
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今日のまかないはゴーヤチャンプルーです！具はゴーヤ、豚肉、豆腐、卵とオーソドックスで、味付けもごま油に塩だけと超シンプルです。だからこそそれぞれの具材が引き立ちます。主役のゴーヤは程よい苦味と甘みで、そこにジューシーな豚肉と豆腐、そしてだし入りのふわふわ卵が全体を優しくまとめてくれます。ヘルシーなので夏バテ気味でもぺろっと食べられちゃいますよ。夏の疲れた体にいかがでしょうか(*^o^*)(コジ)
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