たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
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昨日の夜に思いついた、豆いっぱいのマカロニサラダ、できました。思った以上に手間暇かかっております…まめまめしいとはこのことよ！戻したひたし豆（枝豆）と、旬のそら豆とグリンピースの緑が清々しい！茹ですぎは禁物です。ロースハムのピンクは色としても味としてもアクセントに。塩もみした新玉ねぎが隠し味で、うちのお店にしては珍しい貝の形のパスタ「コンキリエ」を使って形も可愛らしく。思ったよりパスタが大きかったですが。まるまるしたかわいい春のサラダでございますぜひぜひ！（麻）
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