たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
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今日のまかないは、塩豚と冬瓜の煮物とあんだんすー(沖縄の肉味噌)です！煮物はナンプラー風味のあっさり塩味で、豚肉の旨味が冬瓜や厚揚げに染みていてほっとする味わいです。あんだんすーは、豚肉の脂身や泡盛で作られる肉味噌なんですが、とにかくご飯に合う！ってことでいつもよりご飯多めに盛っちゃいました〜*(^o^)/*もちろん日本酒なんかにもバッチリ合いますよ！食いしん坊にも飲んべえにもオススメの一品です！(コジ)
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