たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
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今日の午後は届いたばかりのアジをキッチンスタッフ3人で手分けしてせっせと捌く…って、やはり経験と技術で店長ミヤザキが一歩リード？すでに小骨を取る段階ですな！みなさんがんばって！（お手伝いできませんで）（お）
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