たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
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昨日、時間が有り余っておりましたので（コホン）、この週末のあったかメニューを考えておりましたところ、良いメニュー考えついちゃいました！栗とムカゴの茶碗蒸し今日からお出ししますよー。薄く下味をつけて煮た栗とムカゴに、鶏肉と三つ葉を合わせて、茶碗蒸しに。秋の味わいを凝縮しております。リトスタといえばお出汁でしょう、その旨味をそのまま蒸したような茶碗蒸し！ぜひぜひ味わっていただきたい一品です。（麻）
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