たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
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牛肉もじーっくり煮ると、やさしーい味になります。干し椎茸と昆布と一緒にコトコト煮ること2時間ほど。牛肉の旨味が充分に染み出たスープに、大根をさらに加えてコトコト。牛肉も大根も優しく柔らかくなるまで煮込んだ「牛肉と大根のスープ煮」です。シンプルに塩味ベースのあっさり煮物です！（麻）
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