たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
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高知の森田農園さんから、青唐辛子が届いておりますので…メキシカン！！白身魚のセビーチェを作りました。サルサメヒカーナと呼ばれるメキシコ国旗の赤・白・緑のサルサソースで、今回は真鯛を和えています。青唐辛子に玉ねぎ、トマト。赤玉葱に香菜を加えたサルサメヒカーナはフレッシュな辛さが気持ちいい！サラダみたいなお刺身みたいなマリネ、店長イチオシ！（麻）
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