たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
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今年の大収穫は、高知に行って元キッチンのクボさんのお店に行ったこと、そしてそこで出会った食材や自然、文化の数々と、森田農園さんとのご縁が繋がったこと！ 新しい食材や力強い旨味、それを育てている人、日常的に通りに市場が広がる土地柄、なにか大切なものを持って帰った気がします。本日のお通しは、高知・森田農園さんの紫芋とキャベツのサブジ。色が美しい、だけじゃないのよ、美味しいの！（麻）
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