たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
 |
| |||||||||||
「ウラ★スタ2」はInstagramを使って更新中！当店のサイト以外にも、本家Instagramのページ（@littlestarws）をフォローして、Facebookやtwitterでもリアルタイムにご覧いただけます！よろしかったらぞちらからもぜひ！
「ウラ★スタ2」内検索
店長の新作シリーズ！ エビとパプリカのシークァーサーマリネです。今週はインド方面週間なので、スパイスものが多いのですが、その中でインドすぎず爽やかな感じで、でもご馳走感があって、インドのお惣菜と合わせやすくって、でも日本酒にも合うみたいなメニューが作りたいなあ、という中で生まれました。焼いて皮を剥いた赤パプリカ、ピーマン、トマト、赤玉ねぎをシークァーサー果汁でマリネして、薄くスパイスでマリネしたエビをサッと揚げて合わせました。これは、店長的につまみ食いしたいランキング上位です！ぜひぜひ、ビールに、ワインに、日本酒にも！（麻）
|
|
|