たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。（2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。）
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くつくつと店長ミヤザキが今夜の「牡蠣のニラたま」用の牡蠣を下ごしらえ…牡蠣から出た旨味の出汁に酒と醤油でちょいと下味付けたら、旨味をもう一度牡蠣にしっかり戻しますよ！いやー…このままたべても旨いに違いないが！それはね、ちょっとね（笑）（お）
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