たのしくまじめに仕事する...instagramで綴る、リトスタちいさな写真日記。(2008年〜2014年9月までの旧「ウラ★スタ」はこちらからどうぞ。)
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「ウラ★スタ2」内検索新作サラダは、砂肝と香味野菜のサラダです。ゴリゴリとすり潰した花山椒を使った、中華風味のサラダです。ネギとカイワレ大根、香菜など、香味野菜たっぷりで召し上がって〜!(麻)
さらに甘辛ーく照りのついた穴の空いたれんこんのきんぴらは…ってうちのきんぴらってれんこんはざくざく乱切りだよね??と、さてとなんになるかは今夜の新メニューをお楽しみに!(笑)(お)
先週末に大学生スタッフのミウちゃんがざくざく切ってくれてたオレンジカリフラワーは当店定番小さなメニューはあちゃらづけ!大鍋で仕込んだからしばらく安泰?(とも言い切れんぞ!…笑)(お)
冬がはじまるよ!と季節の味覚はもちろん牡蠣!まずは小さな一品は「牡蠣のオイル漬」登場!いや、これがなにげにホントおいしいんだよなぁ…酒の肴に、白ごはんにもうってつけ!(お)
キャベツ入りメンチカツをサクッとジューシーに揚げております…メンチカツなのにキャベツが入っているからペロリと食べられちゃうこと請け合い!持って帰ってサンドイッチにしてもよろしいかと!!(麻)
本日夜のお通しは、高知の森田農園さんから来ました紅芯大根を使ったスパイス煮込み!牛挽肉とパプリカ、にんじんをアクセントにほんのりスパイス風味のまろやか煮込みでございます。(麻)